Het is zover, de nieuwe manier van eten is hier! De nieuwe voedingsdriehoek is geïntroduceerd en helpt ons allemaal een gezond leefpatroon na te streven. Hoe dat precies werkt? Goedkoop.be heeft het helemaal voor je uitgepluisd.

We geven je een stappenplan waardoor jij eenvoudig en snel wegwijs wordt binnen de driehoek! Daarnaast geven we je een lekker, goedkoop en snel receptje waarvan je écht niet verwacht dat het binnen de driehoek past. Al een beetje nieuwsgierig?
Lees snel door en neem die eerste gezonde stap!

(Bron: Voedingsdriehoek: Gezondleven.be)

Stap 1: Lees dit artikel

Ja echt, je leest het goed. Het lezen van dit artikel is de eerste stap richting een gezondere levensstijl. Wij hebben namelijk alle praktische informatie voor je gebundeld waardoor je geïnformeerd op weg gaat in de supermarkt!

Stap 2: Besluit voor jezelf om meer groente te gaan eten.

De driehoek wordt gekenmerkt door het feit dat je van boven naar beneden moet kijken. Zo zie je dat het bovenste vlak helemaal groen gekleurd is. Dat komt omdat plantaardige voeding in de spotlight wordt gezet. Laag in vet, laag in calorieën en toch bomvol met vitamines en vezels. Planten zijn powerfood waar we stiekem altijd langs af hebben gekeken. In plaats van een opscheplepel groente bij je maaltijd, gaan we nu andersom werken. Je neemt het meeste groente, en daarbij neem je een stukje kip, vis, tofu of ei. Op deze manier krijg je met dezelfde (of minder) calorieën véél meer voedingsstoffen binnen. En deze hebben niet alleen invloed op je algehele gezondheid maar zullen ook al je puistjes, slaapproblemen en/of andere kwaaltjes oplossen!

We weten eigenlijk ons hele leven al dat we meer groente moeten eten… Maar hoe pakken we dit aan? En mogen we helemaal geen koekjes meer?! Dat brengt ons bij stap 3.

Stap 3: Trouw met de groenteboer!

Oké, niet letterlijk. Maar de groenteboer wordt voortaan wel je nieuwe favoriete stekkie. Op de markt scoor je namelijk goedkoop verse groenten waar je heerlijk mee kan koken. Want zoals je weet, de focus ligt vanaf nu op plantaardig. Wat stop je voortaan dan in je boodschappenmandje?

Hier alvast een lijstje met producten die je zeker niet mag laten liggen!

Granen:

We gaan voor volkoren granen. Waarom? Volkoren granen bevatten evenveel calorieën als witte (gepelde) granen maar hebben véél meer vezels en zorgen sneller en langer voor een voldaan gevoel. Daarnaast verbeteren vezels je stoelgang. Volkoren is ‘the way to go’ dus!

• Volkoren brood: Hoe bruiner hoe beter? Nee! Bij heel donker bruin brood worden de granen van te voren geroosterd waardoor veel vezels verloren gaan. Ga dus voor medium donker.
• Havermout: Zorgt héél lang voor een voldaan gevoel én bevat goede vitamines!
• Volkoren pasta: Kost evenveel, kookt 1 minuutje langer, maar ook hier geldt: meer vezels!
• Zilvervliesrijst: Het volkoren broertje van de gewone rijst.
• Zilvervliesrijstwafels: Lekkere snack, laag in vet, laag in calorieën, en te combineren met alle lekkere  smeersels en rauwkost!

Groente en fruit:

Als we hier een lijstje van zouden maken, dan zou het niet op één pagina passen. Alle groente en fruit zijn je vriend vanaf nu! Let wel op met je fruitinname; er zit stiekem best veel suiker in sommige soorten fruit. Zo is een banaan ontzettend gezond, maar in één banaan zit wel 12 gram suiker. En dit terwijl we per dag niet boven de 40 gram moeten komen. Houd dus de variatie erin!

Enkele groente en fruit die je écht niet mag onderschatten en die een VIP-plaats in je winkelmandje verdienen:

• Avocado. Dit fruit (ja, het is officieel een vrucht!) is wat calorierijker en bevat wel onverzadigd vet, maar compenseert zijn iets minder goede eigenschappen met het feit dat het een echte superfood is! Boordevol vitamines en mineralen. Kies daarom wel eens ( zo een 1 a 2 keer per week) voor een avocado op je bord!
• Zoete aardappel. Een ver aangetrouwd neefje van de aardappel wat eindelijk zijn momentje krijgt. Vervang je gewone aardappel simpelweg door zoete aardappel en krijg per opscheplepel extra vitamines én een extra lekkere smaak binnen!

Noten en zaden:

Onderschat nooit de kracht van een lekkere noot!
Kies bij de notenafdeling voor amandelen, walnoten, paranoten, sesamzaadjes, cashewnootjes…
Verder vul je de boodschappen aan met lekkere smeersels om rauwkost in te dippen of om op je boterham te smeren! Zo is bijvoorbeeld humus of groene pesto erg lekker. Of kies voor hüttenkäse; écht een proteïnebommetje!

Al geïnspireerd? Dan heb ik leuk nieuws voor je.
De rode bol langs de driehoek duidt aan dat je geen koekjes meer mag eten. Nu hebben wij een manier gevonden waarop dat toch kan.

Om deze gezonde stappenlijst af te vinken, mag je de keuken in gaan om dit heerlijke receptje te maken:

Gezonde heerlijke koekjes!
En je hebt maar 2 ingrediënten nodig. Echt waar!

Stap 4: Geniet van havermout-banaan koekjes

Voor 8/9 koekjes:
- 80 gram havermout
- 2 bananen

Eventueel:
- Snufje citroengras of knijpje citroen om wat pit te geven
- Kleine stukjes pure chocolade voor gezonde chocolate chip cookies
- Kokosrasp voor een kokosvariant

Werkwijze:
Prak de bananen en voeg langzaam de havermout toe. Klaar!
Zet de oven op 180 graden en bak de koekjes ongeveer 15 minuutjes.
Psst.. dit deeg bevat ingrediënten die je rauw kan eten, dus smikkelen van het deeg kan geen kwaad.

Nog steeds honger? Kijk hier eens voor andere gezonde snacks. 

Smakelijk eten!