Frieten hoeven niet ongezond te zijn! Er zijn genoeg heerlijke én gezonde varianten die jij in een handomdraai op tafel hebt staan. Lees snel verder en laat de kok in je los!
Iedereen houdt van frietjes; wat is de week nou waard zonder een lekkere frietdag? Nu is elke week een zak vol frieten halen erg leuk en lekker, maar niet altijd even gezond en goedkoop. Wissel je standaard afhaal-frietdag eens af met een van deze recepten en je zult je hele gezin verrassen! Speciaal voor de Week van de Friet hebben we de lekkerste, simpelste en gezondste friet receptjes op een rijtje gezet.
1. Zotte Zoete Aardappel Frieten
Zoete aardappel zit bomvol vitaminen en is dé gezonde foodtrend van het moment.
Naast dat deze aardappel het gezonde broertje van de gewone aardappel is, is hij
ook nog eens ontzettend lekker! Je maakt er gemakkelijk krokante friet van.
Voor 2 personen
Ingrediënten:
- 1 grote, zoete aardappel
- Paprika kruiden
- Peper en zout
- Olijfolie
1.Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
2.Was de zoete aardappel onder de kraan en borstel eventuele grove vlekken eraf. Daarna droog je de aardappel met een keukenpapier en snijd je hem in grote plakken. Deze plakken snijd je in frietenvorm. Leg de frietjes in een grote kom.
3. Bestrooi de frietjes met 2 eetlepels paprikapoeder, een eetlepel peper en zout en een eetlepel olijfolie. Schud dit alles goed door elkaar.
4. Leg de frietjes vervolgensop een, met bakpapier beklede, bakplaat en bak ze ongeveer in 20 à 25 minuten goudbruin.
Jammie!
2. Crunchy Courgette Frieten
Courgette is laag in calorieën, heeft een neutrale smaak en zit vol met mineralen. Genoeg redenen om deze groente eens vaker een kans te geven dus! Maak er een feestje van door er lekker krokante frieten van te maken.
Voor 2 personen
Ingrediënten:
- 1 grote courgette
- Parmezaanse kaas (gekruimeld)
- Broodkruim
- 2 eieren
- Peper en zout
1.Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
2. De courgette snijd je diagonaal in frietvorm.
3. Breek de eieren en klop deze los met een vork. Voeg hier een eetlepel peper en zout aan toe.
4. In een apart bakje meng je half om half de Parmezaanse kaas met broodkruim.
5. Dompel de courgette frieten, één voor één, eerst in het ei, daarna in het brood-kaas mengsel en leg ze vervolgens op een, met bakpapier beklede, bakplaat.
6. Bak deze frieten ongeveer in 15 minuten gaar.
Etenstijd!
3. Easy Peasy Pastinaak Frieten
Pastinaak is een vergeten groente die langzaam maar zeker meer bekendheid krijgt binnen de keukens. Het heeft een anijsachtige, zoete smaak en is heerlijk te combineren met vleesgerechten zoals hachee of stoofvlees. Ook is de pastinaak een geschikt bijgerecht voor op tafel. Maak van de pastinaak heerlijke frieten en je kids zullen nooit meer anders willen!
Gezonde receptjes scoren doe jij goedkoop en gemakkelijk bij BookSpot! Kijk eens rond en vind het perfecte kookboek voor jouw collectie.
Voor 2 personen
Ingrediënten:
- 2 pastinaken
- Provençaalse kruiden/aardappelkruiden
- Peper en zout
1.Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
2.Schil de buitenste rand van de pastinaak af.
3. Snijd de pastinaak diagonaal in frietvorm.
4. Bestrooi de frieten met wat olijfolie, Provençaalse kruiden (naar smaak) en een snuf peper en zout.
5. Bak ze goudbruin in ongeveer 15 à 20 minuten.
Geniet ervan!
